- EAN13
- 9782858921560
- ISBN
- 978-2-85892-156-0
- Éditeur
- Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine
- Date de publication
- 1991
- Collection
- L'UNIVERS DES V (152)
- Séries
- L'Univers des vignerons. (2)
- Nombre de pages
- 200
- Dimensions
- 24 cm
- Poids
- 540 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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2 - Saint-Émilion
Terroir viticole et espace de vie sociale
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L'Univers Des V
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Il ne s'agit pas ici d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg de réputation mondiale. Œuvre de deux géographes et d'une sociologue, cette analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du 19e siècle, point de départ d'une étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru.
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