Pains et levains faits maison, Techniques artisanales et recettes originales pour pains au levain
EAN13
9782816018158
ISBN
978-2-8160-1815-8
Éditeur
Artemis
Date de publication
Collection
HORS COLLECTION
Dimensions
26 x 22 x 1 cm
Poids
772 g
Langue
anglais
Fiches UNIMARC
S'identifier

Pains et levains faits maison

Techniques artisanales et recettes originales pour pains au levain

Artemis

Hors Collection

Offres

Apprenez à faire de délicieux pains au levain à la maison.
Inspiré par ses racines honduriennes et son enfance à La Nouvelle-Orléans, le boulanger vedette d'Instagram Bryan Ford (@artisanbryan), avec son approche conviviale et non traditionnelle de la boulangerie maison, ne manquera pas de vous inspirer. Les recettes comprennent des instructions étape par étape et des photos des techniques de mélange, de façonnage et de cuisson à connaître, tout en privilégiant les saveurs et votre instinct.
CE LIVRE COMPREND :
• Tout ce que vous devez savoir pour faire votre levain
• Des explications détaillées sur le pétrissage, la préparation et la cuisson
• Les recettes originales et passionnantes de Bryan, inspirées du patrimoine mondial
S'identifier pour envoyer des commentaires.