Le grand guide du régime sans gluten, Traiter les troubles intestinaux, la maladie coeliaque et les allergies alimentaires
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EAN13
9782501150880
ISBN
978-2-501-15088-0
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Santé - Développement
Nombre de pages
544
Dimensions
17,8 x 12,6 x 2,8 cm
Poids
330 g
Langue
français
Langue d'origine
anglais
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Le grand guide du régime sans gluten

Traiter les troubles intestinaux, la maladie coeliaque et les allergies alimentaires

De

Marabout

Santé - Développement

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En cas de sensibilité au gluten ou de maladie cœliaque, c’est souvent la double peine : en plus de symptômes très handicapants, les patients font souvent face à un entourage dubitatif, ou à un corps médical qui a du mal à donner des conseils précis sur un quotidien bouleversé par la maladie.
Face à cette injustice, le docteur Alessio Fasano propose un guide informatif, pratique et fiable. Il nous explique comment faire face au diagnostic, et quelles sont les recommandations de traitement et de régime alimentaire.
Dans ce livre, vous découvrirez :

les différences entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten et allergie au blé ;l’état de la recherche, notamment sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l’autisme ;des conseils de vie quotidienne pour tous les profils de patients (enfants, ados, adultes, personnes âgées, femmes enceintes) ;des informations pratiques pour organiser la cuisine, apprendre à lire les étiquettes, et identifier les sources cachées de gluten.
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