- EAN13
- 9782732700007
- ISBN
- 978-2-7327-0000-7
- Éditeur
- Éditions de "L'Usine nouvelle"
- Date de publication
- 1980
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
L'Analyse microbiologique dans les industries alimentaires
De Joseph-Pierre Guiraud, Pierre Galzy
Éditions de "L'Usine nouvelle"
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
-
Pratique des normes en microbiologie alimentaireJoseph-Pierre Guiraud, Jean-Philippe RosecAfnor.Ed -
-
-
Génétique microbienne - bases théoriques et introduction aux applications pratiques, bases théoriques et introduction aux applications pratiquesJoseph-Pierre GuiraudLavoisier / Tec & Doc
